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甘口ワインのスペシャリスト、「デクスハイマー」が造る、お買得なTBA

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アウスレーゼ以上のハイクラスのワインに見るべきものがあると評判の高いハインフリート・デクスハイマーからお買い得な貴腐ワインのご紹介です。

ハインフリート・デクスハイマー アルツァイヤー・ローテンフェルス トロッケンベーレンアウスレーゼ 2010

ハインフリート・デクスハイマーは、自らを「極甘口の有名人」と称して、アイスヴァインが造るのが困難な年でもリスクを恐れずに果敢に挑む人物です。実際、2011年にアイスヴァインが造れなかったため、2012年も挑戦しない人が多い中、彼は果敢に挑み続け、何度も収穫出来ないことがありましたが結果的に12月8日に見事収穫に成功しています。

「ねらって造るから、これだけハイクラスのワインがたくさん出来る。他の人が摘み取り終わった後も粘り強く待っている。それも結構神経が疲れるものだ。」と、デクスハイマーは語ります。

2010年ヴィンテージは、155.9エクスレあります。濃い黄金色で、まるで蜜のような甘さと濃度を持つ、自然が造り出すネクターと言えます。

産地:ドイツ ラインヘッセン
品種:ジーガーレーベ100%
タイプ:白ワイン 極甘口

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