優れた『品質対価格』を提供してくれる良心的生産者「エルヴェ・シャルロパン」

コート・ド・ニュイ地区の村名アペラシオンでコスパといえばマルサネと言っても過言が無いでしょう。ブルゴーニュ地方では唯一、赤・白・ロゼの3種類のワインを生み出すアペラシオンで、プルミエ・クリュやグラン・クリュが無いものの優れた畑が多く、一部の畑にプルミエ・クリュに昇格させようという動きもあるようです。その中でもコスパ抜群のワインを提供してくれるのがこのドメーヌ・エルヴェ・シャルロパンです。

父からドメーヌを引き継いだのは1985年。品質を追求する志は高く、例えば粘土石灰質の自社畑の可能性を探るべく土壌調査を行ったり、極力農薬を使わないなど、常に努力を怠りません。ワイン造りに対する真摯な姿勢は、品質にも表れてきます。今やフランス国内でも高く評価され、人気は急上昇。「1997年まではバルク売りしていた。」というエルヴェ氏の言葉が嘘のように現在ではリリース後即完売しています。

ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン　マルサネ　クロ・デュ・ロワ　2015
Marsannay Clos du Roy /Domaine Hervé Charlopin

香りにはブルーベリーやラズベリー、スミレ、バラ、ローズヒップ、シナモンやクローブなどのスパイス、オークのノート。果実と花、スパイスが一体となり新鮮かつ繊細な芳香が魅了する。続いてマッシュルームや落ち葉、なめし革のニュアンスがありやや複雑。アタックはふくよかでなめらか。ジューシーな果実味が瞬く間に広がり、柔らかさの中にもストラクチャーがしっかりとしている。ミネラリーで、タンニンはキメ細か、嫌みの無い酸とのバランスがよく全体に丸みを帯びている。果実の力強さをストレートに感じる濃密なスタイルで、コクのあるオイリーなアフター。余韻に果実とオークのフレーヴァーが持続し、鮮度のある味わい深さが印象に残る。

【合わせるお料理】
牛や鴨肉のロースト、ジビエ、ソーセージ類、マグロのカルパッチョなど。

産地：フランス　ブルゴーニュ地方　コート・ド・ニュイ地区
品種：ピノ・ノワール100%
タイプ：赤ワイン　ミディアム-フルボディ

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