リーズナブルな価格ながら味わいはリッチ「アヴィア・ペルヴィア・プリミティーヴォ」

プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ・トレッサンティで、パオロ・マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれているワイナリー、ポデーレ29。メインとなる葡萄品種はプリミティーヴォとネーロ・ディ・トロイア種で、畑はビオロジックで管理されています。2007年設立で比較的若い生産者ですが、国内外の評価は高く、その注目度は年々高まっています。

本日はプーリアの土着品種プリミティーヴォで造られる「アヴィア・ペルヴィア」のご紹介です。畑の土壌は砂質ローム。収穫は9月の末、酸化を防ぐため、気温の低い早朝に行います。発酵は温度コントロールされたステンレスタンクで、定期的にルモンタージュしながら行います。澱引きし、タンクで6ヶ月熟成。口に含むと暖かみを感じ、非常に調和がとれています。

ラベルは鳥が飛び立つ姿をイメージしたもので、アヴィア・ペルヴィアとは、ラテン語で『可能だと強く信じれば、不可能なことは何もない』という意味だそうです☆

ポデーレ29　アヴィア・ペルヴィア・プリミティーヴォ　2014
Avia Pervia Primitivo /Podere 29

香りにはラズベリーやプラム、アメリカンチェリーなどの豊かな果実香にドライハーブ、シナモンや八角などのスパイシーなノートがアクセント。他に皮革、ジャーキー、ミネラルのニュアンス。そしてタバコのような独特なスモーキーな香りが現れ奥行が増す。アタックはなめらかでしっとりとした舌触りで濃縮感のある果実味が伸びやかに広がる。辛口にしてほんのりとジャミーな甘さが残り、その中にも適度にビター、アルコール分が充実している。柔らかで膨らみのあるボディ感、丸いタンニンとしっかりとした酸が味わいを支え、飲み心地が良い。リッチで力強い味わいはまさに南イタリアを象徴している。

【合わせるお料理】
トマトソースベースの料理、仔羊や鶏肉のグリル、スペアリブ、ソーゼージ、ジビエなど。

産地：イタリア　プーリア州
品種：プリミティーヴォ100%
タイプ：赤ワイン　フルボディ

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