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ヌフ・デュ・パプ トップワイナリーの1つ。「ドメーヌ・フォン・ド・ミシェル」

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素晴らしい品質のローヌをリーズナブルな価格で提供してくれるドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル。彼らの本当の素晴らしさは、世界的に高く評価されているシャトーヌフ・デュ・パプ、このスペシャル・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」に凝縮されていると言えます。ワイン・スペクテーターやアドヴォケイト誌などでも常に最高評価ワイナリーの一つに数えられ、それでいてカルト的な値付けは一切せず、良心的な価格でその神髄を味わわせてくれます。本日は飲み頃を迎えたシャトーヌフ・デュ・パプ 2005年のご紹介です☆

ドメーヌ・フォン・ド・ミシェル シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ キュヴェ・エティエンヌ・ゴネ 2005
Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Etienne Gonnet /Domaine Font de Michelle

香りにはラズベリーやプラムジャム、リコリス、ドライフラワー、ハーブ、紅茶、ペッパー、そして樽由来のシナモンやクローブなどのスパイス、チョコ、コーヒー、ロースト香。イチジクやレーズンの香り、さらにタバコ、なめし革、ベーコン、腐葉土の香りが現れ、奥行のある複雑多様なブーケが魅了する。アタックはなめらかで濃厚な果実感。高い凝縮味と、辛口かつスパイシーにして煮詰めた果実のような独特の甘さが広がる。味わいは重厚ながらも「繊細」で、まさに上質なブルゴーニュ赤のようなフィネスを纏っている。熟成により酸味は穏やかで丸みを帯びており口当たりはスムーズ、キメ細かなタンニンが綺麗に溶け込んでいる。モダンでエレガントなスタイル。飲み応えのあるフルボディ、余韻の長さが突出している。

【合わせるお料理】
ローストビーフ、仔羊の煮込み、鶏肉の赤ワイン煮、ジビエ、すき焼き、ウォッシュタイプのチーズなど。

産地:フランス コート・デュ・ローヌ地方
品種:グルナッシュ65%、シラー20%、ムールヴェードル15%
タイプ:赤ワイン フルボディ

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