パプの名門が手掛けるお値打ちローヌ。「ラ・フォン・デュ・ヴァン」

ラ・フォン・デュ・ヴァンは、パーカー著「ローヌ・ワイン」で5ツ星評価を与えられているドメーヌ・フォン・ド・ミシェルが手掛けているブランドです。彼らのトップキュヴェ、エティエンヌ・ゴネはとても素晴らしいですが、実は「隠れた名品」と言える掘り出し物がこのラ・フォン・デュ・ヴァンです。アメリカではその品質の高さとお値打ちさで飛ぶように売れていて、『ミニ・パプ』という愛称で親しまれているほど。クラシックなヴィラージュで、幾分軽やかでスムーズな口当たりにもアルコール感のある力強い酒質(ヌフ・デュ・パプとまではいかないまでも)、味わいはリッチで調和がとれています（ミディアムボディ）☆

ラ・フォン・デュ・ヴァン　コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シニャルグ　ノートル・パッション　2015
Côtes-du-Rhône Villages Signargues Notre Passion /La Font du Vent(Domaine Font de Michelle)

香りにはラズベリーやブルーベリー、カシス、ラベンダーのアロマが豊かで特徴的なスパイス、ペッパーや樽由来のシナモンやクローブ、リコリス、さらにオレンジピールの香りが混じり合う。フルーティーかつ品が良く、他に紅茶、ナツメグ、ベーコン、なめし革のニュアンス。アタックはソフトでなめらか。広がりのある豊かな果実味でエキス分とともにしっかりと酸が感じられるまろやかなテクスチャー。幾分軽やかでスムーズな口当たりにもアルコール感のある力強い酒質(ヌフ・デュ・パプとまではいかないまでも)、味わいはリッチで調和がとれている。純粋で飲み心地がよく総じてエレガント。アフターには果実とスパイシーなフレーヴァーが持続する。

【合わせるお料理】
仔羊の煮込みやハンバーグ、豚肉のソテー、うなぎの蒲焼き、ベーコン、ブリの照焼き、ラタトゥイユなど。

産地：フランス　コート・デュ・ローヌ地方
品種：グルナッシュ50%、シラー50%
タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ

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