フルボディにも重すぎないのが良い「セラーズ・カン・ブラウ　ブラウ」

旧来のフミーリャのイメージ刷新の立役者となった生産者、ボデガス・フアン・ヒル。ワイン・アドヴォケイトで極めて高い評価を受け、世界的な注目をフミーリャに向けさせました。セラーズ・カン・ブラウはそのボデガス・フアン・ヒルをはじめとするヒル・ファミリー・エステーツのブランドの一つです。ヒル・ファミリーで唯一の女性ワインメーカーが指揮を執り、ワインは華やかでエレガント、複雑さのあるスタイルが形成されます。因みにブラウは「青」の意味。光を受けたモンサンの土壌が青く見えたことに由来し、印象的なラベルデザインは教会のステンドグラスをイメージしたものです。

本日は、セラーズ・カン・ブラウ　ブラウ　2014をご紹介いたします☆

セラーズ・カン・ブラウ　ブラウ　2014
Blau /Cellers Can Blau

香りにはブルーベリーやラズベリー、プルーンなどの果実香、ラベンダー、ドライハーブ、シナモンやペッパーなどのスパイスのノートが混じり合う。独特の野性味が感じられるアロマ。そして強すぎないトースティなオークの要素が心地よいアクセントとなり、ミネラルが洗練さを与えている。アタックはソフトでなめらか。生き生きとした豊かな果実味が広がり、味わいは丸くバランスの良さが光る。適度にミネラリーで、フルボディにも重すぎないのが良い。キメ細かなタンニンと上品な酸味が溶け込んでおりシルキーなテクスチャーと、辛口にしてほんのりと熟した果実のような甘さを伴う。スムーズな飲み心地で、アフターフレーヴァーの広がりがある。

【合わせるお料理】
子羊のロースト、豚レバーのパテ、肉煮込み料理、ソースを使った肉・野菜料理、ソーセージ、パスタなど。

産地：スペイン　カタルーニャ州　モンサン
品種：カリニェナ50%、シラー25%、ガルナッチャ25%
タイプ：赤ワイン　フルボディ

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