アペラシオンを牽引する実力派ヴィニュロン「ドメーヌ・ベルトー」

アペラシオンを牽引する実力派ヴィニュロン「ドメーヌ・ベルトー」

27歳という若さで7代目当主となったアメリー・ベルトー氏は、ボルドーで醸造学を学んだ後、アメリカやニュージーランドでの研修を積みました。基本的には父ドゥニの手法を踏襲していますが、絹のようなタンニンを求めるためにピジャージュの回数を減らしたり、大樽でマロラクティック発酵をしたりと独自の考えを組み込んでいます。

優れたブルゴーニュを発掘してきたワイン商セルベ社のワッサーマンやブルゴーニュ・オージュルデュイ誌といったフランスでも名高いメディアが、彼女のワインについて絶賛しています。

この度、新ヴィンテージ2015年が入荷しました。今回の入荷量も大変少なくご入り用の方はお早めにご検討ください。

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