地葡萄、単一品種100％にこだわったワイン造り「ヴェゼーヴォ」

「ヴェゼーヴォ」はアブルッツォを本拠とするファルネーゼ・グループがカンパーニャで展開する別ブランドです。単一品種にこだわりブレンドをせず、地元の品種100％でワイン造りを行っており、葡萄や地域の特徴が最大限に表現されたワインに定評があります。

本日はペディ・ピエディロッソをご紹介いたします。

このペディ・ピエディロッソは、カンパーニャ州で古代より栽培されている品種ピエディロッソを100％使用しています。ピエディロッソとはイタリア語で「赤い足(茎)」という意味があり、成熟すると茎が赤くなるためこの名が付いたといいます。ワインは、円やかでスムーズなタンニンが心地よくフルボディで親しみやすい味わいです☆

ヴェゼーヴォ　ペディ・ピエディロッソ　2014
Pedi Piedirosso /Vesevo (Farnese)

香りには新鮮なラズベリーやブルーベリー、カシスなどの果実香を基調にスミレ、ドライハーブ、スパイス、オークのノートが混じり合う。木樽由来のバニラやクローブ、お香、ココアなどの上品な香り。そして濡れた石やカカオ、腐葉土などの香りが現れ複雑性が増す。アタックはなめらかでジューシーな果実味が伸びやか。マセラシオン・カルボニックにより味わいは円やかで、その中にもしっかりと品種特有の酸が感じられるエレガントなスタイル。旨みはもちろんのことアルコール分が充実し、広がり・持続性のあるアフター、柔らかでスムーズなタンニンが心地よい。コクのあるフルボディで親しみやすさが勝る。

【合わせるお料理】
ベリーソースを添えた牛フィレ肉料理、仔羊・鴨肉のロースト、鶏・豚肉料理、ミートソースのパスタ、生ハムなど。

産地：イタリア　カンパーニャ
品種：ピエディロッソ100%
タイプ：赤ワイン　フルボディ

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