ベッカー醸造所秘蔵のロゼ！桜ラベル？「ベッカー　プティ・ロゼ　トロッケン」

本日のワインは、キツネのラベルでお馴染みのフリードリッヒ・ベッカーから秘蔵のロゼワインをご紹介します。

ワインにかける不断の努力と情熱から、僅か20年でドイツのピノ・ノワールのトップ生産者の1人に登り詰めたフリードリッヒ・ベッカー。こちらのロゼワインは、以前はポルトゥギーザー主体でしたが、現在はシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）主体となる贅沢仕立て。爽やかでヴィヴィッドな果実味は、親しみやすい味わいながらもしっかりとドライ感がありきびきびとした酸味が特徴的です。

因みにラベルのさくらのシールは輸入元のスタッフさんが、一本一本手作業で貼ってくれたものです。花見のシーズンにこの満開の桜ベッカー　プティ・ロゼで宴の席をより華やかに彩ってみませんか。

フリードリッヒ・ベッカー　プティ・ロゼ　トロッケン　2016
Petit Rosé Trocken /Friedrich Becker

アロマは鮮烈で華やか。ラズベリーやチェリー、アセロラなどの赤い果実にライム、ミカンなどの柑橘類、バラ、ハーブの香りを思わせる。鉱物やほろ苦いミネラルのノートが心地よいアクセントとなり洗練された趣。アタックは爽やかでヴィヴィッドな果実感。親しみやすい味わいながらもしっかりとドライ感があり、きびきびとした酸味が特徴的。風味の広がりこそ柔らかいが、芯の通った力強さが感じられ新鮮味に溢れたまっすぐな個性が光る。軽快な口当たりで、甘辛のバランスが長けた辛口のロゼ。アフターはすっきりとしていて果実のフレーヴァーが持続する。

合わせるお料理
白身肉を中心とした料理、マグロのロースト、フライドチキン、ミートソースのパスタ、ちらしずしなど。

産地:ドイツ　ファルツ
品種:シュペートブルグンダー75%、ポルトゥギーザー15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、メルロ5%
タイプ:ロゼワイン　辛口

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