夏も本番！夏の太陽を楽しもう！「ルイジ・リゲッティ　ソル・ヴィーノ・ロッソ」

生産者は100年以上続くアマローネの老舗ワイナリー、ルイジ・リゲッティ。ワイン名の「ソル SOL」は“太陽”の意味ですが、“solo＝独奏”という意味も掛けています。陰干しした葡萄を一部使用し、高いアルコール分と香味の強さは「アマローネ」のそれに似通っていて柔らかな中にもしっかりとした骨格が感じられます。濃縮具合は良好。でもパワフルな赤ワインは暑い夏にはちょっと辛い、という方は少し冷やし気味で飲むことをおすすめします。残糖感があるのでフルーティーさが楽しめます。

ルイジ・リゲッティ　ソル・ヴィーノ・ロッソ　NV
SOL Vino Rosso /Luigi Righetti

香りにはブルーベリーやアメリカンチェリー、煮詰めたプラムなどの果実香にバラのドライフラワー、リコリス、シナモン、アールグレイ。そして木樽由来のバニラがふわりと香りクローブやナツメグなどのスパイスのヒント、さらにチョコや黒糖のような甘やかな香りがあらわれる。アタックはソフトでなめらか。キメ細かなタンニンと溶け込んだ酸味に、味わいはまろやかで煮詰めた果実のような残糖感がある。高いアルコール分と香味の強さは「アマローネ」のそれに似通っており柔らかな中にもしっかりとした骨格と構造をもつ。濃縮具合は良好で、複雑味もありアフターフレーヴァーの広がりが素晴らしい。香ばしさと僅かに残るほろ苦さが食欲をそそる。

合わせるお料理
牛や鴨肉のロースト、ラム肉の煮込み、ジビエ、ハンバーグ、すき焼き、ソース系料理など。

産地:イタリア　ヴェネト
品種:コルヴィーナ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、メルロ10%、ロンディネッラ10%、シラー10%
タイプ:赤ワイン　フルボディ

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