人気のバターフィールドから「サン・ロマン ブラン」が登場!
斬新なビジュアルと予想を遥かに上回る味わいで話題をさらったスーパー・ガレージ・ムルソー、“バターフィールド”から今年はサン・ロマン ブランが登場。ヴィンテージは2015年。太陽をしっかりと浴びた温かみがあり、それでいて活気に満ち溢れた果実味はミネラルを含み力強いもの。その表情の豊かさに飲み手はきっと驚かされることでしょう。生き生きとした成熟したヴィンテージとそのロケーションが綺麗にあらわれています。
バターフィールド サン・ロマン ブラン 2015
Saint-Romain Blanc /Butterfield
アロマは濃密で、グレープフルーツやパイン、ネクタリンなどの果実香に、香り高い菩提樹や石灰的なミネラルのノートが混じり合う。スパイシーかつスモーキーで上品な樽香、バニラやカシューナッツなどの香りが広がり後に蜂蜜のような甘いニュアンスも。豊かなボリュームに加えて気品が感じられる。口に含むとなめらかで肉厚なボディ感。活気に満ち溢れており、ミネラルを含む果実味は力強く、その表情の豊かさに驚かされる。味わいは丸く温かみがあり、一方で煌びやかな印象を受け、骨太なミネラルがバックボーン、しっかりと味わいを支えている。重心はやや低く飲み応え◎、アフターにはミネラルとグレープフルーツの皮のようなほろ苦さ。
合わせるお料理
ローストチキン、エビフライ、蒸し料理、野菜炒め、野菜のマリネなど。チーズであればカマンベールがおすすめ。
産地:フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区
品種:シャルドネ100%
タイプ:白ワイン 辛口
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