ポイヤックの中では柔らかくしなやかなスタイル「CH グラン・ピュイ・デュカス」

メドック地区　ポイヤック村に位置し、メドック格付けでは第五級にランクインするシャトー・グラン・ピュイ・デュカス。ポイヤック村にはラフィットやラトゥール、ムートンといった五大シャトーの内の3シャトーに加え、ピション・ラランドやランシュ・バージュなどのスーパー・セカンド、ラフィットやムートンのオーナーが手掛ける兄弟シャトー、さらに商業的にも人気を博す実力あるシャトーが名を連ねています。グラン・ピュイ・デュカスはこれら銘醸の影に隠れた地味な存在でしたが、1970年以降に行った抜本的な改革により品質は目覚ましく向上しました。元々、畑はラフィットやムートンに隣接した恵まれた立地にありますので、そのポテンシャルは高く無限の可能性を秘めているのです。

シャトー・グラン・ピュイ・デュカス　2003
Château Grand-Puy Ducasse

香りにはカシスやブラックチェリー、ブラックベリーなどの果実香にペッパー、アニス、ハーブのヒント。そして木樽由来のバニラやチョコ、キャラメル、杉、スモーキーな香り。カカオやタール、リコリスなどの豊かなブーケが広がる。アタックはなめらかでソフトな印象もポイヤックらしいタンニンの力強さ、存在感がある。丸くしっとりとした舌触りで、舌にまとわりつくような粘性とともに凝縮した風味とコクが感じられる。酸度は低く、ふくよかなボディ感がありしっかりとした骨格をもつ。ポイヤックの中では柔らかくエレガントなスタイル。現時点がピーク（個人的）、バランスのよい仕上がり。

合わせるお料理
仔羊や鴨肉のロースト、牛肉のカルパッチョ、ジビエ、フォワグラ、キノコ料理など。

産地:フランス　ボルドー地方　メドック地区
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン主体、メルロ
タイプ:赤ワイン　フルボディ

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