シャンパーニュ　ベスラ・ド・ベルフォンとお鮨のマリアージュ in かた田 Report

シャンパーニュ　ベスラ・ド・ベルフォンとお鮨のマリアージュ in かた田

まずはウエルカムシャンパーニュで喉を潤していただきました。

「キュヴェ・デ・モワン　ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ　NV　1500ml」

こちらはマグナムボトルで。「ピュア、スマート、エレガント」というメゾンの目指すスタイルそのままを表現した一本。ラインナップの中で一番フレッシュなテイストに仕上がっています。

そして、一品料理。

・酢の物　毛蟹
・和え物　鱈の白子、なめこ、えのき
・ボタン海老と松茸　お出汁
・カマスのポン酢
・シャコの揚げ物

一品料理では、「ブリュット　NV」と「エクストラ・ブリュット　NV」を飲み比べていただきました。

・鮨

鮨では、「ブリュット・ロゼ　NV」と「ブリュット　ミレジム　2006」をご堪能いただきました。

「すし　かた田」の繊細な味わいをより引き立てる、軽やかで優雅なシャンパーニュ“ベスラ・ド・ベルフォン”。ご参加いただいた皆様にはたっぷりと喜んでいただけたと思います。楽しいひとときをありがとうございました。

出品アイテム「ベスラ・ド・ベルフォン」より

キュヴェ・デ・モワン　ブリュット　NV
キュヴェ・デ・モワン　エクストラ・ブリュット　NV
キュヴェ・デ・モワン　ブリュット・ロゼ　NV
キュヴェ・デ・モワン　ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ　NV
キュヴェ・デ・モワン　ブリュット　ミレジム　（ワイン会当日は 2006年ヴィンテージ）

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