ホーム>インフォメーション>ピックアップ情報>飲み頃の熟成バルバレスコをリーズナブルな価格で提供「グラッソ・フラテッリ」
ピックアップ情報

飲み頃の熟成バルバレスコをリーズナブルな価格で提供「グラッソ・フラテッリ」

20181036374.jpg

グラッソ・フラテッリは、葡萄園を愛した3世代の歴史と言えます。農園は、1900年に祖父であるヴァレンティーノによって設立され、彼の息子エミリオが継ぎ、セラーへ設備投資をしてきました。現在は、アルフレッドとルイジが品質重視の個性的なワインを生み出しています。栽培は自然環境を大切に考えており、EUの有機農産物に関する規則である2078/92CEEを遵守しています。

「インターナショナルワインセラー」や「ルカ・マローニ」、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ」など著名なワイン専門誌にて掲載される実力派で、飲み頃の熟成バルバレスコをリーズナブルな価格で提供してくれる優良生産者としてその名が知られています。

本日はリセルヴァ ジャコーザ・スペッサをご紹介します。

グラッソ・フラテッリ バルバレスコ・リセルヴァ ジャコーザ・スペッサ 2011
Barbaresco Riserva Giacosa Spessa /Grasso Fratelli

香りは広がりのある甘く誘惑的なアロマで、ラズベリーやチェリーシロップ、プルーン、リコリスを思わせ、その中にシナモンやアニス、紅茶、ペッパーなどのスパイス、軽いバニラ、ロースト香が混じり合う。そして、なめし革や腐葉土、ジビエ、枯葉などの熟成香。複雑性に富む豊かなブーケが広がる。アタックはなめらかでしなやか、同時に強い粘性が感じられ、こなれたタンニンが存在する。果実味は未だしっかりとあり、心地よい酸が全体を支えエレガントなスタイルに仕上がっている。十分な旨みとコク、その上で沸き立つようなフレーヴァーがボディにより一層の膨らみを与え余韻の長さも突出している。

合わせるお料理
牛タンの赤ワイン煮込み、仔羊や豚肉のロースト、ジビエ、牡蠣フライ、まぐろのタルタルソース和えなど。

産地:イタリア ピエモンテ
品種:ネッビオーロ100%
タイプ:赤ワイン フルボディ

商品ページはワイン名をClick!!

トラックバック(0)

トラックバックURL: https://www.wine-veraison.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/465