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ラベルを一新!新VT「インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン」

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新ヴィンテージ2018年からラベルを一新!

マールボロとセントラル・オタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアム・ワイナリー、「インヴィーヴォ」。理想は革新的かつ現代的な取り組みで、世界中に最高のニュージーランドワインを届けることです。2008年のファースト・リリースより非常に短期間のうちに、インヴィーヴォは世界市場に認められるワイナリーに成長。2009年、2010年にはロンドンで行われた、International Wine and Spirits Competition(IWSC)にてニュージーランドワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤーに2年連続で輝くなど、すでに実績は折り紙付きです。

本日は、マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランをご紹介します。 2018年からラベルを一新!ピチピチと弾ける爽快感にスモーキーなミネラルのニュアンスがアクセント。

インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2018
Marlborough Sauvignon Blanc /Invivo

香りは新鮮なライムや白桃、洋梨、メロンなどの果実香に、ジャスミン、リンゴの花、ハーブ、トマトの葉、アスパラガス、スモーキーなミネラルのノートがアクセント。鮮烈で広がりのある芳香、心地よい塩気も感じられエレガントな趣がある。口に含むと爽やかでなめらか。豊かな酸とミネラルがジューシーな果実味を支えており、ピチピチと弾けるような爽快感が堪らない。活気があり口中に果実・花の香味が爆発的な広がりをみせ表情が豊かで、フィニッシュのキレが良い。前年と比較すると、よりミネラリーで質感が増したよう。アフターにはグレープフルーツの皮のようなほろ苦さ。

合わせるお料理
和食、白身魚のカルパッチョ、寿司、サーモンとアスパラのソテー、天ぷら、シーフードサラダ、ポン酢を使った料理など。

産地:ニュージーランド マールボロ地区
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
タイプ:白ワイン 辛口

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