力強い果実香となめらかなタンニン「イ・ムーリ　ネグロアマーロ」

力強い果実香となめらかなタンニン「イ・ムーリ　ネグロアマーロ」

ネグロアマーロはイタリア　プーリアを代表する葡萄品種。ワインは濃い紫色の色調を持ち、豊かな果実感としっかりとしたタンニンが特徴です。樽熟成させることによりタンニンは柔らかくなり、その豊かな風味と相まって飲みやすさがアップします。生産者は「ヴィニエティ・デル・サレント」、アブルッツォを本拠とするファルネーゼ・グループがプーリアで展開する別ブランドです。

因みに、イ・ムーリとは「石壁」のことで、畑を区切るために石で壁を造っています。その壁の隙間にヤモリが巣を作ることから、ラベルにヤモリがデザインされています。

ヴィニエティ・デル・サレント　イ・ムーリ　ネグロアマーロ　2017
I MURI Negroamaro /Vigneti del Salento (Farnese)

濃縮感があり、ブラックベリーやカシス、プルーン、ブラックチェリーのコンポートを思わせる力強い果実香が印象的で、シナモンやクローブなどのスパイスのヒント。さらにリコリスの香りや、バニラ、チョコ、トーストなどの心地よい樽のニュアンスも感じられる。口に含むと、しっとりとしていてしなやか。程よいタンニンを感じるなめらかな舌触りで、果実味はエキス分に富む。ほんのりと甘さのある親しみやすさと、溶け込んだ酸味、味わいのバランスがとれている。ワイン単体でも美味しい柔らかなフルボディ、豊かなフレーヴァーが余韻に残る。

合わせるお料理
カツレツ、ローストチキン、ジビエ、トマトソースベースの肉料理やパスタ、ピッツァ、熟成チーズなど。

産地:イタリア　プーリア
品種:ネグロアマーロ100%
タイプ:赤ワイン　フルボディ

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