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子猫のラベルが可愛い「ミミ・シャトン」シリーズ

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子猫のラベルが可愛い「ミミ・シャトン」シリーズ

「ミミ・シャトン(かわいい子猫ちゃん)」は、コート・デュ・ローヌ地方の名門メゾン、ヴィニョーブル&コンパニーが立ち上げたブランドで、ラングドック地方産のブドウ100%で造られています。赤、白ともにソフトな口当たりで、ワイン・ビギナーにもおすすめです。

ミミ・シャトン ピノ・ノワール 2017
Mimi Chaton Pinot Noir

フルーティーかつフローラルなアロマが魅力的で、ラズベリーやブルーベリー、チェリー、ハイビスカスに、ミント、紅茶、リコリス、ドライハーブのヒント。ソフトな口当たりで、溢れるジューシーな味わいが特徴。比較的穏やかな酸とも相俟って果実味が前に出る。タンニンによる渋みも少なく繊細で、ゆったりと広がる風味、余韻が楽しめる。

ミミ・シャトン メルロ 2017
Mimi Chaton Merlot

ブラックベリーやプラム、イチジクの香りにスミレ、ローリエ、爽やかなハーブのヒント。ソフトな印象があり僅かに砂糖菓子やフルーツケーキのようなほんのりと甘いニュアンスも。口に含むと優しくなめらか。果実味と酸味、タンニンが綺麗に溶け込んでおり、香り同様にソフトな飲み心地。純粋でジューシー、まろやかな味わいに仕上がっている。軽いランチのお供に。また、渋みが苦手な方や、赤ワイン・ビギナーにもおすすめ。

ミミ・シャトン シャルドネ 2017
Mimi Chaton Chardonnay

香りはシトラスに、白桃やメロン、パインなど果実のアロマが豊かで、白い花、杏仁のヒント、さらに微かなスモークと、洗練されたミネラルのノートが混ざり合う。ソフトな口当たりでクリーミー。過熟無くフレッシュな酸が味わいを支えており、すっきりとした後味。幾分軽やかで、甘辛のバランスが良いので、カナッペやサラダ類、魚介料理、和食など幅広いお料理と楽しめる。ワインの後の鯛茶漬けは絶品!

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