ピュリニーの大御所「ルフレーヴ」、人気の「マコン・ヴェルゼ」

ピュリニーの大御所「ルフレーヴ」、人気の「マコン・ヴェルゼ」

本日のワイン

「ドメーヌ・ルフレーヴ　マコン・ヴェルゼ　2016」

偉大なるグラン・クリュ“モンラッシェ”や“シュヴァリエ・モンラッシェ”をはじめ数々のグラン・クリュやプルミエ・クリュを所有するピュリニー・モンラッシェ随一の造り手「ドメーヌ・ルフレーヴ」。

このマコン・ヴェルゼは、入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く、しいては価格も手が届きやすいため人気のワインとなっています。マコンにありがちなトロピカルさを抑えピンと背筋の伸びたワインに仕上げるのはさすが。『過熟感や過剰な樽香とは無縁』、このクラスにおいてもルフレーヴのスタイルが体現されています。

ドメーヌ・ルフレーヴ　マコン・ヴェルゼ　2016
Mâcon-Verzé /Domaines Leflaive

香りは新鮮なグレープフルーツやレモンを基調に白桃、白い花、鉱物、ミネラルのヒント。そして木樽由来のトーストやバニラの香り。洗練された中に、ややフリンティな複雑なニュアンスをもつ。口に含むとスムーズでなめらか。香り同様にフレッシュな印象があり清々しい酸味と高密度なミネラルが味わいを支えるエレガントなスタイル。風味は豊かだが過熟感が毛頭ない。艶やかで繊細な果実味が伸びやかに広がりドライで、活気・エネルギーが満ち溢れる。

合わせるお料理
鯛のカルパッチョ風サラダ、魚介料理、ホワイトソースの鶏肉料理、エスカルゴ、ジャンボン・ペルシエ(ハムとパセリのゼリー寄せ)、アスパラガスなど。

産地:フランス　ブルゴーニュ地方　マコネ地区
品種:シャルドネ100%
タイプ:白ワイン　辛口

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