フレッシュ&エイジングされた、ミネラリーなフルーツ感「シャルドネ・アンオークド」

フレッシュ&エイジングされた、ミネラリーなフルーツ感「シャルドネ・アンオークド」

このワインは樽を使用していないためよりブドウ自体のキャラクターが求められますが、それをしっかりとカバーできる守備範囲の広いエレガンスがあります。

生産者は、ナパの最高峰が集うラザフォード地区に、優美に佇むブティック・ワイナリー「アルファ・オメガ」。ごく少量生産のため、Webページや現地小売店で販売されず、ワイナリーVIP やクラブ会員などの限られた人しか入手できない代物です。

アルファ・オメガ　シャルドネ　アンオークド　2015
Chardonnay Unoaked Napa Valley /Alpha Omega Winery

香りは強いミネラルを基調とし、リンゴや洋梨、ライムの皮などフレッシュ果実のアロマに、パイン、白い花、ホワイトペッパー、ナツメグ、ミントのヒント。杏仁のニュアンスとともに心地よい塩味も感じられ品のよいまとまりがある。口に含むと爽やかでジューシー。重厚な印象があり引き締まったミネラルとシャープな酸がバックボーン。純粋さと瑞々しさが押し寄せる表情豊かな味わいで、フレッシュな果実味と豊かなミネラルが魅力的。ドライで、美しい酸が余韻を引き延ばし優雅さ・エレガントさを兼ね備える。

合わせるお料理
牡蠣やハマグリをはじめとした貝料理、エスカルゴ、白身魚　クリームソース、焼き魚、天ぷら、あっさりした味付けの和食など。

産地:アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種:シャルドネ100%
タイプ:白ワイン　辛口

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