ホーム>インフォメーション>ピックアップ情報>オーストリア 夏のロゼ♪「ツル」×「ブリュンデルマイヤー」
ピックアップ情報

オーストリア 夏のロゼ♪「ツル」×「ブリュンデルマイヤー」

201972720923.jpg

オーストリア 夏のロゼ♪「ツル」×「ブリュンデルマイヤー」

“夏のロゼ”は爽やかに楽しみたい♪

本日はオーストリアから「ツル」と「ブリュンデルマイヤー」を飲み比べ。

先ずは「ツル」。“コレクションの為のワインではなく、人生の為のワインを造る”を信条とし、すぐに楽しめるスタイルが人気を呼んでいます。ワイン名のルスト&ラウネとは「エンジョイ&フィーリング」。まさに飲んで楽しむためのワインです。ツヴァイゲルトとピノ・ノワールとのブレンドです。

ツル ルスト&ラウネ ロゼ 2017
Lust & Laune Rosé /Weingut Zull

香りは新鮮なチェリーやラズベリー、小粒の赤い実、マイヤーレモン、ペッパー。そして繊細なナッツのニュアンスにマシュマロの香り、ほろ苦いミネラルのノートが心地よいアクセント。活気のある爽やかな口当たりで、ジューシーな果実感。心地よい刺激と共に丸みも感じさせ親しみやすくも品がある。調和のとれた酸味、奥行きのあるうまみが感じられ果実の凝縮感がアフターまでしっかりと続く。和気あいあいとした雰囲気で、様々なお料理、シチュエーションでお楽しみを。(前菜、スープ類、サラダ、魚介料理、パスタ、ピクルス、味噌や醤油・トマトソース料理、春巻きなど)。

 

続いて、オーストリアのワインシーンにおけるリーダー的存在「ブリュンデルマイヤー」。こちらはツヴァイゲルト100%で、白ブドウのように優しくプレスし、フリーランジュースのほんの限られた量の高い品質のジュースを使用。野性味に溢れたスパイシーさが鮮やかな風味をより際立たせます。

ブリュンデルマイヤー ランゲンロイサー・ロゼ ツヴァイゲルト 2018
Langenloiser Rosé Zweigelt /Weingut Bründlmayer

フレッシュかつフルーティーなアロマで、ラズベリーやチェリー、柑橘類の花の香りにミントのヒント、清涼感が漂う。そして仄かにアーモンドの香り、鉱物やスモーキーなミネラルのニュアンスも感じられる。口に含む爽やかで、生き生きとしたとした酸とミネラル感が心地良い。赤いリンゴやチェリーを思わせる繊細な果実味で、サッパリとした味わいにも旨みをしっかりと感じることができる。ドライで、兎角キレが良い。野性味に溢れておりスパイシーさが鮮やかな風味をより際立たせる。合わせるお料理は、サラダ、魚介のカルパッチョ、スモークサーモン、和食、地中海料理、豚ロース肉の冷シャブ、ラタトゥイユなど。

商品ページはワイン名をClick

トラックバック(0)

トラックバックURL: https://www.wine-veraison.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/686