プライベート・ワイン会を開いていただきました。

昨夜は、当店のワイン会に参加いただいたことのあるお客様同士で、プライベート・ワイン会を開いていただきました。お料理は皆様お持ち寄りで。

まずは

■ミラヴァル・ロゼ　2018

“The First Wine of Summer” 可憐で、澄み切ったアロマが魅力的で、弾けるような軽快さと美しい緊張感が心地よいロゼワインで乾杯！

続いて白を二つ

■アルタ・マリア　ソーヴィニヨン・ブラン　サンタ・バーバラ・カウンティ　2015

爽やかでクリスピー、弾けるような果実感に溢れピリリとした刺激が心地よい。

■プラーガー　グリューナー・ヴェルトリーナー　ヒンテル・デル・ブルク　フェーダーシュピール　2018

ヴァッハウ4大巨匠の一人「プラーガー」。リンゴや柑橘果実、石、溢れんばかりのミネラル・・・。明確な構造、ミネラルが軸となり「繊細」な果実味と酸味、抜群の透明度。

それから赤ワインを二つ

■オーク・ファーム・ヴィンヤーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ロダイ　2016

凝縮感が漂うアロマ。開放的で、十分なコクと飲み応え。高いアルコール分が折り重なり、心地良い果実とオークのフレーヴァーが持続。

■グラッソ・フラテッリ　バルバレスコ・リセルヴァ　ジャコーザ・スペッサ　2011

大ぶりのグラスで強い粘性を確認。十分な旨みとコク、その上で沸き立つようなフレーヴァーがボディにより一層の膨らみを与え余韻の長さも突出。

最後は〆シャン

■ポール・ルイ・マルタン　ブリュット　ブラン・ド・ノワール　NV

バランスがとれた上品な酸味、重心はさほど低くないが旨みが集約し味わいの焦点が定まっている。力強さだけではなく、優美さを兼ね備えたシャンパーニュ。

ご参加いただきました皆様、楽しいひとときをありがとうございました。

【プライベート・ワイン会】

店主も参加して皆様と一緒に楽しませていただく会です。6～12名様にてご利用いただけます。会費やお料理、開催日、人数等は幹事様と要相談。当店主催のワイン会だけではなく、仲の良いメンバーでワイン会はいかがですか？ご興味がございましたらスタッフまでお申しつけくださいませ。