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前回入荷し損ねた?オーク・ファームの「ティエヴォリ ロダイ」入荷しました!

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ジンファンデルに、“プリミティーヴォ?”、 そしてバルベーラ、プティ・シラーによるブレンド

「オーク・ファーム・ヴィンヤーズ ティエヴォリ ロダイ」

前回入荷し損ねましたオーク・ファームの「ティエヴォリ ロダイ」入荷しました!

プリミティーヴォとジンファンデルはDNA的には100%同じだと証明されている品種ですが、オーク・ファームに植えられているプリミティーヴォは1987年にイタリアのヴェネトの機関からやってきた接木が元になっておりカリフォルニア産ジンファンデルとは分けて栽培されています。そのため生産者webページ上では「ジンファンデル」、「プリミティーヴォ」とセパージュを分けて記載してありましたが、ボトルの裏ラベルには『ジンファンデル』と、表記が統一されておりました。

3品種改め“ 4 ”品種のブレンドが黒系果実とバニラを伴った複雑な味わいの層をつくり上げています。艶やかで、親しみやすくも品の良さを感じます。

オーク・ファーム・ヴィンヤーズ ティエヴォリ ロダイ 2018
Tievoli Lodi /Oak Farm Vineyards

香りは熟したブラックベリーやブルーベリー、カシスリキュールなど力強い果実香が印象的で、シナモンや八角、ペッパー、ハーブのヒント。凝縮感がありさらにフレッシュ感が漂う。そして木樽からくるバニラやチョコ、ナツメグの香りに甘いタバコ、バルサミコ、皮革、ベーコンの香りなど。口に含むとジューシーで、濃厚な味わいながらスムーズな飲み心地。果実の甘さが前面に表れており力強くもバランスがよく実直なスタイル。芯の通ったしっかりとした骨格をもち、質感は艶やかで親しみやすくも品がよい。噛めるような質感と長く続くアフター、フルーティーさと深みが共存し飲み応えがある。

合わせるお料理
牛フィレやラムのロースト、すき焼き、スペアリブ、ハンバーグ、焼き鳥、ジビエ、中華、ゴルゴンゾーラのペンネなど。

産地:アメリカ カリフォルニア ロダイ
品種:ジンファンデル73%、バルベーラ18%、プティ・シラー9%
タイプ:赤ワイン フルボディ

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