2019年11月

力のあるブドウから優美なワインを生み出す、伝統とモダンの融合「ラ・マージャ」

先のブルネッロに引き続き「ラ・マージャ」から。本日はロッソ・ディ・モンタルチーノとトスカーナ・ロッソをPick Up!　共に、産地はイタリア　トスカーナ州、品種はサンジョヴェーゼ・グロッソ100%のワインです。

ラ・マージャ　ロッソ・ディ・モンタルチーノ　2017
Rosso di Montalcino /La Magia

“ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”と同じブドウで作っていますが、異なる醸造方法をとり大樽で9ヶ月間の熟成、使う樽も3 度目のものです。

香りはストロベリーやレッドチェリー、プラムなどの果実香に赤い花、リコリス、適度にオークのニュアンスを感じる上品な芳香。他にドライフラワーや干し草、シナモン、なめし革の香り。ミネラルと土っぽさが深みを与えエレガントな印象が漂う。はじめは線が細いが次第に風味、果肉感が増していき活気のある果実感が前に出る。ジューシーだが、過熟感がなく洗練された辛口に仕上げまとまりが良い。ミディアムからフルボディで、フレッシュさが持ち味。すぐ飲むのであれば早めの抜栓か、デカンタージュを。ゆっくりと楽しむことで開花する、余韻は長く果実のフレーヴァー。

合わせお料理
仔羊や鴨肉のロースト、ミートローフ、ハンバーグ、トマトソース料理、ポルチーニのリゾット、パスタやピッツァ、ブルスケッタなど。

ラ・マージャ　トスカーナ・ロッソ　イル・ヴィスポ　2018
Toscana Rosso "Il Vispo" /La Magia

軽やかで生き生きとした果実味で、バランスを重視した飲み心地のよい1本です。

若々しく魅力的な果実香が印象的で、赤スグリやチェリー、ストロベリーなどフレッシュな赤系果実を想わせる。そしてポプリやペッパー、鉱物的なミネラルのヒント。口に含むとスムーズで、生き生きとした果実味が満ち溢れ、ピュア。キメ細かなタンニンと交わる程よい酸味に、質感はなめらかで、全体のバランスがとれている。飲み心地の良いチャーミングなスタイルで、フルーティーさとアフターにかけてのほろ苦さが絶妙のハーモニー。気軽に、料理との相性が抜群(ミディアム～フルボディ)。

合わせるお料理
肉料理、ソーセージ類、トマトソースベースの料理、パスタやピッツァ、ブルスケッタなど。

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シャンパーニュ地方　プイヨン村に本拠を置くRMブールデール・ガロワの当主ダヴィッドと、マックスが訪ねてきてくれました。

ブールデール・ガロワはピノ・ムニエのスペシャリストとして知られている造り手ですが、シャルドネ100％のブラン・ド・ブランもおすすめです。

フレッシュな果実のアロマとクリアーな酸味、昔は海だった土壌由来のミネラルがディテールにはっきりと感じられます。フィニッシュはさっぱりとしていてドライ感、エレガントな仕上がりです。

力のあるブドウから優美なワインを生み出す、伝統とモダンの融合「ラ・マージャ」

モンタルチーノの地で、最も標高の高いエリアに畑を持つラ・マージャ。設立は今から40年前まで遡り、今日200を越えるワイナリーがありますが、当時は15件ほどしかなかった時代、モンタルチーノに根をはった古参のワイナリーといえます。

栽培しているブドウはモンタルチーノとくれば、もちろんサンジョヴェーゼ・グロッソです。ラ・マージャではサンジョヴェーゼ・グロッソのみ栽培し、畑の標高は400～450m、南東向きという最上の斜面の向きを誇ります。

さらに有機認証を取得し、これはワイナリー設立以来、40年間積み重ねてきた経験の当然の結果と言えるでしょう。生み出される卓越したワインには、テロワールが明確に表れています。

ラ・マージャ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　2014
Brunello di Montalcino /La Magia

香りはマラスキーノチェリーやラズベリー、プラムなど甘さのある果実香に、ラベンダーやしおれたバラ、タバコ、芳しいオークのノートが混ざり合う。クローブやナツメグ、ペッパーなどのスパイス香、さらに熟成による腐葉土やなめし革、紅茶のニュアンスが続き、香りの幅・奥行が広がる。口に含むとスムーズでビロードのようになめらか。力強い粘性・アルコール分を感じつつも幾分軽やかで、フェミニンな個性をもち華やかな含み香と交わる繊細なスパイスと、柔らかで包み込むようなタンニンが存在する。味わいは寛大で、美しいミネラルが織りなすフィネスに富む。酸とのバランスがよく余韻は長く優雅。すぐ飲むのであれば早めの抜栓か、デカンタージュを。難しいヴィンテージにあってラ・マージャは成功作と言える。ゆっくりと時間をかけてお楽しみを。旨い!

合わせるお料理
牛肉のグリエ、牛レバーのソテー、仔羊や鴨肉のロースト、ミートローフ、ハンバーグ、トマトソースベースのお料理など。

産地:イタリア　トスカーナ州
品種:サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
タイプ:赤ワイン　フルボディ

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