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シャンパーニュ ブールデール・ガロワ ご来店

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シャンパーニュ地方 プイヨン村に本拠を置くRMブールデール・ガロワの当主ダヴィッドと、マックスが訪ねてきてくれました。

ブールデール・ガロワはピノ・ムニエのスペシャリストとして知られている造り手ですが、シャルドネ100%のブラン・ド・ブランもおすすめです。

フレッシュな果実のアロマとクリアーな酸味、昔は海だった土壌由来のミネラルがディテールにはっきりと感じられます。フィニッシュはさっぱりとしていてドライ感、エレガントな仕上がりです。

ラベルカラーのイエローも光沢のあるシャンパーニュとマッチして・・・
と話している最中、マックスが徐にスマホを取り出しライトを付けてボトルの底に。

あら綺麗☆

少し暗がりだと幻想的な雰囲気を演出するスペシャルアイテムに早変わり。

今日は二人とも頬が艶々していて、前日に泊まった温泉の効果かな?

またぜひ金沢に遊びに来てね。

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