シャンパーニュ　ブールデール・ガロワ ご来店

シャンパーニュ地方　プイヨン村に本拠を置くRMブールデール・ガロワの当主ダヴィッドと、マックスが訪ねてきてくれました。

ブールデール・ガロワはピノ・ムニエのスペシャリストとして知られている造り手ですが、シャルドネ100％のブラン・ド・ブランもおすすめです。

フレッシュな果実のアロマとクリアーな酸味、昔は海だった土壌由来のミネラルがディテールにはっきりと感じられます。フィニッシュはさっぱりとしていてドライ感、エレガントな仕上がりです。