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プーリアの希少な土着品種「ネーロ・ディ・トロイア」"トゥファレッロ"

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プーリアの希少な土着品種「ネーロ・ディ・トロイア」“トゥファレッロ”

南イタリアの土着品種にこだわり、素晴らしいワインを数多く生み出してきたファルネーゼ。彼らが新たに注目したのはプーリアで古くから栽培されている希少な土着品種ネーロ・ディ・トロイアでした。プーリアのカノーザの畑で栽培された葡萄を使用しています。品種特有の華やかな香りとファルネーゼらしい豊かな果実味をお楽しみいただけます。(*ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレは、ファルネーゼ・グループがバジリカータで展開する別ブランドです。)

ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ トゥファレッロ ネーロ・ディ・トロイア 2018
Tufarello Nero di Troia /Vigneti del Vulture (Farnese)

香りはブルーベリーやブラックベリー、プラムが溢れ、メントールやスパイスのヒント。さらにダークチョコやコーヒーなど心地よい樽のニュアンスが加わる。口に含むとなめらかなテクスチャー。果実味は濃厚だが、新鮮で上品な酸とのバランスがとれており凝縮した味わいにもドライ感がある。しっかりとしたタンニンが綺麗に溶け込み柔らかな印象。心地よい渋みが余韻まで続き、果実感に繊細なスパイスのフレーヴァーがマッチする。

合わせるお料理
サラミ、赤身肉料理、ハンバーグ、豚の角煮、ローストポーク 赤ワインソース、鶏肉 炭焼きなど。

産地:イタリア プーリア
品種:ネーロ・ディ・トロイア100%
タイプ:赤ワイン フルボディ

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