極めてエネルギッシュで躍動感溢れるスタイル「ドメーヌ・フィリップ・ルクレール」

極めてエネルギッシュで躍動感溢れるスタイル「ドメーヌ・フィリップ・ルクレール」

ジュヴレ・シャンベルタン村の村役場のすぐ近くにセラーをもつドメーヌ・フィリップ・ルクレール。特級畑をもたないドメーヌながら、クロ・サン・ジャックに隣接する彼の1級カズティエは特級に追随する逸品でありしばしば周りの特級所有者たちを震撼させる。

スタイルは極めてエネルギッシュで躍動感溢れるもの。飲みごたえのあるジュヴレ・シャンベルタンをお探しであれば、ぜひ候補の一人にリストアップを。

本日はジュヴレ・シャンベルタン　レ・プラティエールをご紹介します。

ドメーヌ・フィリップ・ルクレール　ジュヴレ・シャンベルタン　レ・プラティエール　2016
Gevrey-Chambertin Les Platières /Domaine Philippe Leclerc

香りは熟したブラックベリーやダークチェリー、プラムリキュールを想わせ奥深い甘みと華やかな印象を醸し出す。そしてリコリス、ピンクペッパー、クミンなどのスパイシーな香りに、上品なオークのニュアンスが心地よいアクセント。口に含むと厚みのあるリッチな果実味に溢れ、パワフルながらもしなやかさを合わせ持つ。全体に丸みを帯びており広がりが豊かで、芳醇な味わい。キメ細かなタンニンが溶け込んでおり緻密でしっかりとした構造が感じられる。今飲んで、純粋に十分な美味しさ。男性的で力強いジュヴレにあって柔らかく、滲み出るような旨みとコク、長く続く余韻をもつ。

合わせるお料理
鴨肉のロースト、豚肉のグリル、牛肉やマグロの赤ワイン煮、赤身マグロのカルパッチョ、寿司、ウオッシュチーズなど。

産地:フランス　ブルゴーニュ地方　ジュヴレ・シャンベルタン
品種:ピノ・ノワール100%
タイプ:赤ワイン　フルボディ

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