ジャン・クロード・ボワセの集大成「ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ」Vol.2

ジャン・クロード・ボワセの集大成「ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ」

本日のワイン

ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ　ヴージョ　クロ・デュ・プリウレ　ルージュ　2015
Vougeot Clos du Prieuré Rouge /Domaine de la Vougeraie

お気づきの方もいると思いますが、ドメーヌ名の『Vougeraie/ヴージュレ』はその本拠地、”Vougeot/ヴージョ”から名付けられ、特級畑クロ・ド・ヴージョには強い自負を持っています。このクロ・デュ・プリウレはドメーヌを代表するモノポール（単独所有畑)。厳格な規定のもと、その特級畑を名乗るにはまだ若い樹齢の木からのブドウも含み、ヴージョのエッセンスを持った親しみやすい味わいに仕上げています。

Tasting…

香りはチェリーやラズベリーなどの赤系果実にカシス、赤い花。そしてレザーのニュアンスに、なめし革や八角などのスパイシーな香り、スモーク、白檀、上品なオークのノートが混ざり合う。他に下草、野性味のある香り。僅かだが熟成香が出始め奥行を感じる。口に含むとしなやか。瑞々しく円みがあり、じんわりと広がる果実の旨み。しっとりとしている中で、少しオイリーな質感も感じられ、果実本来のピュアさが印象に残る。着飾らずとも元より華やかな個性。味わいは実直で、酸とのバランスがとれておりタンニンがキメ細かく溶け込んでいる。総じてエレガントなスタイルで余韻は長め、ヴィラージュ以上の品格を携えている。

合わせるお料理
鴨の胸肉、鶏や仔羊のロースト、牛肉のたたきなど、スパイシーな肉料理もおすすめ。

産地:フランス　ブルゴーニュ地方　ヴージョ
品種:ピノ・ノワール100%
タイプ:赤ワイン　フルボディ

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