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甘さのある華やかなアロマ「フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー」

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甘さのある華やかなアロマが魅力的「フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー」

キツネのラベルでお馴染み、ドイツ ファルツの生産者フリードリッヒ・ベッカーからシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の新ヴィンテージ2015年が届きました。ドイツの2015年は、すべての生産地域でトップレベルのブドウが収穫できたGood Year!

ファルツでは、ブドウは健全な状態で成熟し、早い時期に短期間での収穫が行われました。ワインはチャーミングで華やかなスタイスはそのままに、前ヴィンテージよりもボディ感を増したよう。成熟感と温かみを感じる素晴らしいワインに仕上がっています。

フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー トロッケン 2015
Spätburgunder Trocken /Friedrich Becker

香りはラズベリーやストロベリー、ザクロなどフルーティーなアロマが魅力的で、コンポートやジャムのような仄かに甘さを伴う。そしてバラ、スパイス、香木の香りに、鉄分やミネラルのヒント。品が良く成熟感と温かみを感じる。口に含むとスムーズでしなやか。非常にジューシーな味わいで、リッチな果実味が瞬く間に口内を支配する。凝縮感があり同時にピュアさと透明感に溢れておりミネラリーで立体的構造をもつ。アルコール感が充実し、タンニンはキメ細やか。余韻にかけてそれぞれの要素がまとまりフレーヴァーの広がりを感じる。

合わせるお料理
鴨肉のロースト、ポークソテー、鶏肉の赤ワイン煮、ペッパーを効かせた肉料理、ベーコン、カマンベール・フォンデュなど。

産地:ドイツ ファルツ
品種:シュペートブルグンダー100%
タイプ:赤ワイン ミディアムボディ

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