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ドライな喉越し!「エウダルド・マッサナ・ノヤ ファミリア・ブルット・ナトゥレ」

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スムーズで清々しいアフター。ドライな喉越し!

エウダルド・マッサナ・ノヤ ファミリア・ブルット・ナトゥレ

生産者は、環境に配慮したビオディナミ農法を実践し、伝統を重んじたワイン造りに定評があるエウダルド・マッサナ・ノヤ。現在は9代目で、ワイナリーと同名のエウダルド・マッサナ・ノヤ氏がオーナー兼醸造家として営んでいます。オーガニック自社畑のぶどうのみを使用。味わいは繊細でフィネスを備えすっきりとしたキレの良さを身上とします

エウダルド・マッサナ・ノヤ ファミリア・ブルット・ナトゥレ NV
Familia Brut Nature /Eudald Massana Noya

白桃、リンゴ、洋梨の香りに、柑橘類、花梨、フェンネル、シナモンのアロマ。そしてイーストのような香ばしさと生クリーム、チョーク、ミネラルのニュアンスが混ざり合う。甘さを抑え、洗練されており非常に綺麗な印象。口に含むとフレッシュかつ繊細で、力強いアタック。ミネラル感がありキレの良さを身上としながらも程よくグリップが効いている。成熟度と新鮮さが絶妙のハーモニー。さっぱりとした味わいの中、旨みがありフィネス、気品すら覚える。スムーズで清々しいアフター。ドライな喉越しに、微かなスパイシーさとほろ苦さがアクセント。

合わせるお料理
生ハム、海老のグリル、レモンを搾った魚のフライ、ムニエル、白身魚・鶏ささみのソテー、和食など。

産地: スペイン カタルーニャ州 ペネデス
品種: マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
タイプ: スパークリング 白 辛口

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