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目指すは『エレガンス、成熟、そして洗練さ』「フレールジャン フレール」

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目指すは『エレガンス、成熟、そして洗練さ』「フレールジャン フレール」

フレールジャン フレールは、ロドルフ フレールジャン テタンジェがふたりの兄と共にアヴィーズで設立したシャンパーニュ メゾンです。

世界最大級のワインコンペ「デキャンター ワールド ワイン アワード2019」では、樹齢50年以上のプルミエ クリュからつくる“キュヴェ デ ユサール 2012”が、100点満点中97点の高得点を獲得し、見事プラチナメダルを受賞しました。世界中で評判が高く、フランス国内のミシュラン星付きレストランでも数多くオンリストされている実力派のメゾンです。

本日はエントリーライン、「ブリュット プルミエ クリュ」をPick Up!
少ないドザージュがバランスよくまとめ、フレールジャン フレールらしいエレガントなシャンパーニュに仕上げています。

フレールジャン フレール ブリュット プルミエ クリュ NV
Brut Premier Cru /Frerejean Frères

香りはフレッシュかつエレガントで、リンゴや梨、白桃、ユリ、アーモンド、ブリオッシュ、ミネラルのヒント。そして少しスイートな香り、砂糖漬けの柑橘類やハチミツを想わせ、次第にスモーキーなニュアンスが現れる。口に含むとクリーミーで緻密な構造。活気のある酸味が心地よく、繊細でジューシーな果実味をしっかりと支え絶妙なバランスを保っている。しなやかさと際立つ透明感はシャルドネから、引き締まった酸とコクはピノ ノワールに起因する。すっきりとした飲み口ながら豊かな味わいが広がり美しく纏まっている。

合わせるお料理
アペリティフ、白身魚料理、牡蠣、寿司、リゾットなど。

メゾン所在地: シャンパーニュ地方 アヴィーズ
品種: シャルドネ50%、ピノ ノワール50%
タイプ: スパークリング 白 辛口

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