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北ローヌのライジングスター!「グザヴィエ ジェラール」-Vol.2-
北ローヌのライジングスター!「グザヴィエ ジェラール」
力強そうなイメージを抱かせるサン ジョセフですが、グザヴィエ ジェラールの手にかかれば驚くほどにしなやかでエレガント。格上ワイン、コート ロティのようなフィネスを感じます。
本日のワイン
グザヴィエ ジェラール サン ジョセフ ル ブランシャール 2019
Saint-Joseph Le Blanchard /Xavier Gérard
香りは鮮やかなフルーツのアロマが引き立ちラズベリーやブラックベリー、カシスのアロマとスミレ、ドライハーブ、ブラックペッパー、ミネラルのニュアンスが混ざり合う。深みがあり複雑、香ばしいオークの香りアクセント。口に含むとシームレスで濃厚な果実感。エネルギッシュでありながらクールさも持ち合わせ、たっぷりとした果実味の中に純粋さと、格上ワイン“コート ロティ”のようなフィネスさえ覚える。表現が豊かでしなやか。ミネラル感が全体を引き締め、果実とモカのようなコクと香ばしさがアフターに続く。
合わせるお料理
赤身肉のグリル、鴨肉のコンフィ バルサミコと赤ワインソース、ジビエ、黒酢酢豚など。
産地: フランス ローヌ地方
品種: シラー100%
タイプ: 赤ワイン フルボディ
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