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安定した品質と人気を誇る「シャトー セネジャック」

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安定した品質と人気を誇る「シャトー セネジャック」

オー メドックを代表するシャトーの一つ、シャトー セネジャック。近年シャトー タルボのリュスマン氏が所有してから著しく品質が向上。 2015年は豊かな果実味が広がりしっかりと目が詰まったタンニンの構造、その上にフィネスが感じられます。

元来、深みのある香りで、その味わいは柔らかく果実味に溢れるタイプ。ヴィンテージによっては格付けシャトーをも脅かす存在であり、この品質で値ごろ感があるのも人気の秘密です。

シャトー セネジャック 2015
Château Sénéjac

カシスやブラックベリー、ブラックチェリーなど黒系果実のアロマにリコリス、スパイス、ローストしたオークのヒント。タールやタバコ、マッシュルームの香りなど複雑なニュアンスを醸し出している。口に含むとしなやかでスムーズ。2015年らしい豊かな果実味が広がりしっかりと目が詰まったタンニンの構造、その上にフィネスが感じられ、穏やかな酸味が全体をバランスよくまとめあげる。熟成しつつフレッシュな果実の風味が共存し程よいビター感、オークのフレーヴァーが持続する。

合わせるお料理
牛ステーキ、ローストチキン、煮込みハンバーグ、キノコ料理など。

産地: フランス ボルドー オー メドック
品種: カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン、プティ ヴェルド
タイプ: 赤ワイン フルボディ

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