ダックホーンが手掛ける、リーズナブル　ナパ カベルネ！ 「ポストマーク」

ダックホーンが手掛ける、リーズナブル　ナパ カベルネ！

ポストマーク　カベルネ ソーヴィニヨン　ナパ ヴァレー　2018

ナパ メルロを世に知らしめたダックホーン ヴィンヤーズが、ナパ カベルネをリーズナブルな価格で楽しめるようにとブランド「ポストマーク」を立ち上げました。自社畑をナパ ヴァレーに7か所持ち、20 以上の栽培農家から葡萄を調達するダックホーン ヴィンヤーズだからこそできるリーズナブルレンジです。ダックホーンが送るナパ ヴァレーからの手紙 - メッセージ - ）は皆様に楽しい食事のシーンをお約束します。（ポストマーク・・・場所と日付の消印の意味）

2018年産は、セント ヘレナ、アトラス ピーク、ラザフォード、マウント ヴィーダー、ダイヤモンド マウンテン、スタッグス リープ ディストリクトの畑から調達し、ナパ ヴァレーらしさをブレンドで表現しています。

ポストマーク　カベルネ ソーヴィニヨン　ナパ ヴァレー　2018
Postmark Cabernet Sauvignon Napa Valley

香りは新鮮なブラックベリーやブルーベリー、カシスのアロマにミント、ペッパーやナツメグなどのスパイスのヒント。次第にチョコやミルクコーヒーのような香りも現われる、上質で洗練された趣がある。味わいはしなやかでジューシー。濃厚な果実味ながら香り同様にフレッシュで、心地よい酸が全体を引き締める。タンニンは柔らかく驚くほどになめらか。その上で層状の質感と、長く続く余韻が感じられる。樽感とのバランスが非常に良い。ジューシーさを引き立たせ、フィニッシュには魅力的な果実とチョコのフレーヴァーが持続する。

合わせるお料理
牛やラム肉のロースト、牛のたたき、ハンバーグ、すき焼きなど。

産地: アメリカ　カリフォルニア　ナパ ヴァレー
品種: カベルネ ソーヴィニヨン96%、メルロ3%、プティ ヴェルド1%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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