2021年8月

臨時休業のお知らせ(8月4日）

いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、8月4日（水）は都合により、お休みさせていただきます。

8月4日　臨時休業

8月5日より営業再開いたします。何卒よろしくお願い申し上げます。

また、休業中の受注分の出荷・お問い合わせに付きましては、休業日明けからとなりますのでご注意下さい。休業中に頂戴しましたご注文は、8月5日より順次発送させていただきます。メール、電話でのお問い合わせに関しましても5日より対応いたします。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

完熟したブドウから造られる、重厚でやわらかなリベラ デル ドゥエロ

ボデガス　ロペス クリストバル　クリアンサ　2016

ボデガス　ロペス クリストバルはD.O.リベラ デル ドゥエロにある家族経営のワイナリーです。大量生産ではなく、高品質ワインを造り出すことに重きを置いており60haの自社畑は丁寧に世話が行き届いています。栽培は主に創業者のサンティアゴが、醸造は息子のガロが担当し『タンニンが完熟したブドウ』だけを使い、重厚でうまみのあるワインを造り上げています。

本日は、石灰岩と粘土質が混ざり合う単一畑のブドウを使用した「クリアンサ」をご紹介します。平均樹齢は30年。ヴィンテージは2016年です。ギーア ペニンにて91点を獲得しています。

ボデガス　ロペス クリストバル　クリアンサ　2016
Crianza /Bodegas López Cristóbal

熟したブラックベリーやラズベリーにオレンジ、スミレのアロマ。そしてバルサミコ、スパイス、タバコ、上品なオークのノートが混ざり合う。味わいはしなやかで柔らかに広がる豊かな風味。非常にジューシーで、エキス分に富んでおり、美しい酸が過度な甘さを感じさせずエレガントなスタイルに仕上げている。凝縮感がありながら艶っぽくなめらかな舌触りが好印象、熟したタンニンが心地よい。バランスのとれたフルボディ。余韻も長く楽しめ、果実とオークの要素が綺麗に溶け合っている。

合わせるお料理
ラムチョップ、ジビエ、赤身肉料理、ハード系チーズなど。

産地: スペイン　カスティーリャ イ レオン
品種: ティンタ デル パイス95%、メルロ5%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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