ベルンハルト フーバー 看板ワイン！「マルターディンガー　シュペートブルグンダー」

ベルンハルト フーバー醸造所　看板ワイン！「マルターディンガー　シュペートブルグンダー」

ドイツでブルゴーニュのようなクリュの概念をいち早く取り入れ、常にハイレベルなワインを造ると定評のある、ベルンハルト フーバー醸造所。本日はワイナリーの看板ワインである「マルターディンガー　シュペートブルグンダー」をご紹介します。マルターディンゲン村の樹齢２０年前後のピノ ノワールのみを使用した村名入りクラスです。何度か使用した小樽での熟成。樽の風味が強く出ず、フレッシュな酸の余韻が心地よいエレガントな仕上がりです。ヴィンテージは2017年。愛らしい果実味が次第に品格を纏うようになり長い余韻が印象的です。

ベルンハルト フーバー　マルターディンガー　シュペートブルグンダー　2017
Malterdinger Spätburgunder /Bernhard Huber

レッドチェリーや小粒の赤い実、ローズヒップ、ポプリの香りとローストしたオークのノート。クローブやシナモンなどのスパイスの香りが入り混じり、その華やかなアロマを引き立たせる。味わいはスムーズでしなやか。軽やかなタンニンと溶け込んだ酸味、全体のバランスがとれており果実味が伸びやか。今もなおピュアで、洗練さと構造はミネラルに起因する。愛らしさが次第に品格を纏うようになりボディはミディアム、アフターの余韻の長い。フレッシュな酸の余韻が心地よいエレガントな仕上がり。

合わせるお料理
ネギと鴨肉のソテー、地鶏の焼き鳥、茸料理、淡泊な魚介料理など。

産地: ドイツ　バーデン
品種: シュペートブルグンダー (ピノ ノワール)100%
タイプ: 赤ワイン　ミディアムボディ

商品ページはワイン名をClick