ほのかな塩味が心地よいアルバリーニョ、爽やかさと軽やかさが特徴のメンシア

スペインのワイナリー、ボデガス　マルティン コダックスから、ほのかな塩味が心地よいアルバリーニョと、爽やかさと軽やかさが特徴のメンシアのワインが届きました。

ワイナリー名は、13世紀中頃に活躍したガリシアの吟遊詩人「マルティン コダックス」に由来します。彼の詩の中では、その地で生活をしている人々の海や海岸への愛情が謳われており、ワイナリーがこの土地に住む人々や文化によって成長を続けていきたいという想いが込められています。

因みに醸造家のカティア アルバレス氏はスペインの女性醸造家トップ10 に選ばれるほどの実力の持ち主です。契約農家にも環境に配慮したサスティナブルな栽培を促進させるなど、ワイン造りがもたらす環境問題への取組も積極的に行っているワイナリーです。

先ずはアルバリーニョ（白ワイン）

ボデガス　マルティン コダックス　アルバ マルティン　2019
Alba Martín /Bodegas Martín Códax

白桃や洋梨、グレープフルーツなどの果実と白い花を想わせるエレガントな香り。そしてカルダモンやハーブの香りに、特徴的ともいえる塩味やミネラルのヒント。口に含むとフレッシュで繊細な酸が印象的。海に近い花崗岩土壌に由来するほのかな塩味が心地よく、はっきりとした輪郭を形成。軽やかな口当たりでシャープ(甘さを抑え)、ミネラル感に溢れている。

合わせるお料理
白身魚のカルパッチョ、アクアパッツァ、天ぷらなど。

続いてメンシア（赤ワイン）

ボデガス　マルティン コダックス　ピサーラス デ オテロ　2018
Pizarras de Otero /Bodegas Martín Códax

チェリーやプラム、ベリーフルーツの香り。そしてブラックペッパーなどのスパイスやハーブ、ミネラルのニュアンスが混ざり合う。味わいはソフトで、ジューシー。シルクのようになめらかなタンニンが心地よくフレッシュな果実味が印象的です。メンシアのワインは爽さと軽やかさが特徴です。渋みがやさしく、暑い季節は冷やし気味でも美味しくいただけます。

合わせるお料理
カルパッチョ、塩漬け肉、アスパラの牛肉巻、豚や鴨肉料理、シチューなど。

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