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女性的で煌びやかな泡「フレールジャン フレール キュヴェ ロゼ」

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女性的で煌びやか、うっとりするような果実のフレーヴァー

「フレールジャン フレール キュヴェ ロゼ プルミエ クリュ NV」

フレールジャン フレールは、ロドルフ フレールジャン テタンジェがふたりの兄と共にアヴィーズで設立したシャンパーニュ メゾンです。世界最大級のワインコンペ「デキャンター ワールド ワイン アワード2019」では、樹齢50年以上のプルミエ クリュからつくる“キュヴェ デ ユサール 2012”が、100点満点中97点の高得点を獲得し、見事プラチナメダルを受賞しました。世界中で評判が高く、フランス国内のミシュラン星付きレストランでも数多くオンリストされている実力派のメゾンです。

本日は女性的で煌びやかなロゼ シャンパーニュをご紹介します。

ブドウはアヴイズ、クラマン、シュイイ、グローヴで採れたものを使用。ドザージュは 2 g/lです。

フレールジャン フレール キュヴェ ロゼ プルミエ クリュ NV
Cuvée Rosé 1er Cru /Frerejean Frères

ストロベリーやラズベリー、イチジクなどのフルーティーなアロマとスミレ、白い花を想わせるエレガントな香り。そしてブリオッシュやトーストなどの芳ばしさに、チェリーや赤い果実を使ったタルトのような香りも。口に含むとキメ細やかな発泡が心地よく、フレッシュかつジューシーな果実味が広がります。ラベル表記にはBRUT -辛口-とありますが、ほんのり甘さを感じ(果実由来の甘み)、上品な酸とミネラルがバランスよく絡み合います。非常に繊細で洗練されたスタイルです。女性的で煌びやか印象、うっとりするような果実のフレーヴァーが持続します。

合わせるお料理
シーフード、生ハム、鴨肉やオマールのローストなど。

メゾン所在地: シャンパーニュ地方 アヴィーズ
品種: シャルドネ60%、ピノ ノワール40%(内 赤ワイン14%)
タイプ: スパークリング ロゼ 辛口

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