キュヴェ名が「アントロジー ‐Anthologie‐」J.M.ラブリュイエール

キュヴェ名が「アントロジー ‐Anthologie‐」J.M.ラブリュイエール

ラズベリーやチェリー、オレンジピールの香りにジンジャー、イースト、石灰的なミネラルのノート。次第にナッツのような香ばしさも...

キュヴェ名が「アントロジー ‐Anthologie‐」、
なんて素敵なネーミングでしょう。

華やかな香りに包まれて心身ともに安らぎを。

J.M.ラブリュイエール　アントロジー　ブリュット　ロゼ　グラン クリュ　NV
Anthologie Brut Rosé Grand Cru /J.M.Labruyère

口に含むと爽やかで繊細な発泡が心地よく、弾ける果実味が印象的。ドライで、綺麗な酸が乗っており心地よい緊張感を伴う。上品な酸とミネラルがしっかりと味わいの均衡を保っておりフィニッシュは長め。果実のフレーヴァーが持続しエレガントさが顕著にあらわれてくる。

合わせるお料理
鴨肉やオマールのロースト、サーモン（トマトソース）、マグロの刺身、海老のサラダ、寿司など。

産地: シャンパーニュ地方　モンターニュ ド ランス地区　ヴェルズネイ
品種: ピノ ノワール主体、シャルドネ、少量のコトー シャンプノワ　ブジー ルージュ
タイプ: スパークリングワイン　ロゼ　辛口

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【シャンパーニュJ.M.ラブリュイエール】

J.M.ラブリュイエールは、ムルソーの銘醸ドメーヌ　ジャック プリウールの共同経営ラブリュイエール家が手掛けるシャンパーニュ、レコルタン マニピュランです。グラン クリュの畑にこだわり、醸造はドメーヌ　ジャック プリウール同様にナディーヌ ギュブラン氏が務めています。最良の畑のブドウによるワインを19世紀のセラーにて長期熟成させ、偉大な複雑性をもつガストロノミーの為のシャンパーニュを生産しています。