ヴィオニエとシラーの魅力を余すことなく表現「ドメーヌ シャンベイロン」

テロワールの優位性を生かし、ヴィオニエとシラーの魅力を余すことなく表現

「ドメーヌ　シャンベイロン」

コストパフォーマンス抜群のローヌのIGPコリーヌ ロダニエンヌのヴィオニエ ／ドメーヌ シャンベイロン、今回も少量ではありますが入荷できました。さらに今回は、フラッグ シップのコンドリューとコート ロティも合わせて入荷しております。どちらもファン待望の逸品です。お見逃しなく！

【生産者情報】
シャンベイロンはローヌ北部の銘醸地であるコート ロティやコンドリューに畑を所有し、その品質の高さから近年注目が高まっている生産者です。Decanter誌 Rhone Best Producers in 2018ではコンドリュー部門を受賞しコンドリューの品質は言わずもがなですが、コート ロティに至っても素晴らしく魅力的なワインに仕上げています。

ドメーヌ　シャンベイロン　コンドリュー　ヴェルノン　2019
Condrieu Vernon /Domaine Chambeyron

熟したアプリコットやピーチの香りとオレンジやレモンの皮、ジャスミンを想わせるフルーティーかつフローラルなアロマ。そして砕石、ミネラルのニュアンスが複雑に重なり合う。味わいは爽やかでジューシー。張りのある酸と調和のとれたリッチな果実味で、繊細なタッチから徐々にふくよかさが増していく。生き生きと溢れ出る香味、ダイナミックで充実したアルコール分が備わっている。

合わせるお料理
ホタテ、サーモンのグリル、ローストチキン、中華、エスニック料理など。

産地: フランス　ローヌ地方
品種: ヴィオニエ100%

ドメーヌ　シャンベイロン　コート ロティ　シャヴァロッシュ　2018
Côte-Rôtie Chavaroche /Domaine Chambeyron

香りは新鮮なブラックベリーやラズベリー、カシスのアロマに、オリーブ、ブラックペッパー、オリエンタルスパイス、コーヒー、スモーク香。口に含むとフレッシュでしなやか。ジューシーな果実味に富んでおり、目の詰まったタンニン、舌触りはシルキーで緻密な構造。力強くも驚くべきフィネスを感じ、現時点で若いが、それが魅力的でもある。非常になめらかなテクスチャー。ミネラルを含み、華やかさとスパイシーさが絶妙のバランスを保っている。

合わせるお料理
仔羊のロースト・すね肉の煮込み、ジビエ、スパイスを効かせた赤身肉料理など。

産地: フランス　ローヌ地方
品種: シラー100%

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