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モレ サン ドニを代表する伝統的大ドメーヌ「ドメーヌ ポンソ」-Vol.2-

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モレ サン ドニを代表する伝統的大ドメーヌ「ドメーヌ ポンソ」–Vol.2–

ブルゴーニュ地方 コート ド ボーヌ地区で、グラン クリュに格付けされている唯一の赤ワイン、コルトン。

ヴィンテージは2012年です。

若いうちはパワフルで骨格のしっかりしたワインも熟成により穏やかになり、よい意味で素朴、滋味深い味わいに。

ゆったりとしたひとときに。

ドメーヌ ポンソ コルトン グラン クリュ キュヴェ デュ ブルドン 2012
Corton Grand Cru Cuvée du Bourdon /Domaine Ponsot

香りはラズベリー、ブルーベリー、キルシュ、スミレ、しおれたバラ、八角、ミネラルのノート。控えめな樽香、洗練されたブーケがあり甘草、下草、なめし革、鉄、野生的なニュアンスをもつ。口に含むと瑞々しく、ベリーやチェリーにスパイスが絡み合う。フルーティーで、よい意味で素朴な印象があり滋味深い味わい。穏やかながらストラクチャーがしっかりとしており、くっきりとした輪郭と丸み、美しい酸が味わいを支える。なめらかで引き締まったフィニッシュ。甘酸っぱい果実とオークの要素がよく馴染んでおり長い余韻へと誘う。

合う料理
牛・鴨肉のロースト、ジビエ、ベーコンと茸のソテー、モン ドールなど。

産地: フランス ブルゴーニュ地方 コート ド ボーヌ
品種: ピノ ノワール100%
タイプ: 赤ワイン ミディアム~フルボディ

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