カンパーニャの先駆者であり、モダン タウラジのトップ生産者「ヴィノジア」

カンパーニャの先駆者であり、モダン タウラジのトップ生産者「ヴィノジア」

南イタリア　著名な生産者のひとつ、フェウディ ディ サングレゴリオの設立者の一人であるマリオ エルコリーノが弟のルチアーノとともにサン グレゴリオから独立し、2003年にヴィノジアを設立しました。マリオ エルコリーノはカンパーニャを代表するスーパーエノロゴです。理想の土地を求めてイタリア各地のブドウを試食していた彼が、故郷のイルピニアを旅行中に、口にしたブドウの香り高さに衝撃を受け、この地で受け継がれてきた土着ブドウから頂点のワインを生み出そうと決意しました。

イルピニア全域に広がる所有畑は海抜400-700mに位置しており、石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌。この独特な土壌に加えて海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、ヴィノジアのワインの特徴であるエレガンスとミネラル感がもたらされます。

本日はタウラジ　タウラジ　サンタンドレアをPick Up!

この2016年産がデカンター　ワールド ワイン アワード2022で、プラチナム　97点を獲得しました。黒い果実やチョコレートの濃厚な香りにスパイスのヒント。ふくよかさを堅固なストラクチャーが包み込む端正な味わいです。

ヴィノジア　タウラジ　サンタンドレア　2016
Taurasi Santandrea /Vinosia

ブラックベリー、ダークチェリー、プルーンの香り。そして甘草、ペッパー、タバコ、コーヒー、チョコレート。燻製や皮革などほんのり熟成香も漂う。味わいはなめらか。濃密な果実味に溶け込んだタンニン、非常にシルキーな舌触りで豊かな酸味が調和したエレガントなスタイル。野性味のある辛口で、スパイスのヒントが果実の甘さを引きたてる。

合う料理
牛肉のタリアータ、牛肉の赤ワイン煮込み、牛・鴨肉のロースト、チョリソーなど。

産地: イタリア　カンパーニャ
品種: アリアニコ100%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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