オーストリアの新酒ホイリゲが解禁！「ツァーヘル　ウィーナー ホイリゲ　2022」

オーストリアの新酒ホイリゲが解禁になりました！

ツァーヘル　ウィーナー ホイリゲ　2022
Wiener Heuriger　/Zahel

本日、11月11日は、オーストリアの新酒ホイリゲの解禁日です。 我が家も早速いただきました。

フレッシュなリンゴや白桃などのフルーティーなアロマが魅力的。子供の頃に食べたハイチュウ グリーンアップルのような香りも広がり懐かしさを覚えます。ピチピチと弾ける軽快な飲み口で、すっきりとした味わいです。

生産者は「ツァーヘル」。ホイリゲの故郷といわれるウィーンから、日本市場におけるホイリゲワインの草分け的存在として知られており、ワイナリーは1766年マリア テレジアによって“マウワー”の小学校として建てられました。ツァーヘル家は3世代に亘ってワイン造りを行っています。

ひとつの畑に複数の葡萄品種（シャルドネ、リースリング、グリューナー フェルトリーナーなど）を混植し、同時収穫したものを一緒に混醸するというウィーンの伝統的ワイン“ゲミシュターサッツ”で造られています。

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