故ドニ モルテの弟が造るコストパフォーマンスに秀でたワイン「ティエリー モルテ」

故ドニ モルテの弟が造るコストパフォーマンスに秀でたワイン「ティエリー モルテ」

本日はティエリー モルテが造るジュヴレ シャンベルタンのご紹介です。

キュヴェ ヴィーニュ ベルは、1級クロ プリウールに隣接する2区画のブドウを用いた村名ジュヴレ シャンベルタンです。とても上品で女性的なスタイルのジュヴレ シャンベルタンであり、余韻の長さと奥行きは1級に匹敵すると言われています。高品質でありながらも抑えられた価格帯も魅力です。

【ドメーヌ　ティエリー モルテ】

ティエリー モルテはジュヴレ シャンベルタンを代表する造り手、故ドニ モルテの弟で、アルノー モルテの叔父にあたります。1992年に父シャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立しました。ドニ モルテのようにグラン クリュをもたないため、いささか控えめな印象は拭えませんが、ブドウ栽培、ワイン造りはしっかりしており2007年からビオロジック栽培に移行。ドニ モルテの陰に隠れてしまいがちなため、知名度はそれほど高くありませんがその分、価格は抑えられています。ワインの品質はとても素晴らしくコストパフォーマンスに秀でています。

ドメーヌ　ティエリー モルテ　ジュヴレ シャンベルタン　ヴィーニュ ベル　2019
Gevrey-Chambertin Vignes Belles /Domaine Thierry Mortet

アロマは繊細でフローラル。ブラックチェリー、プラム、甘草、スミレのアロマにナツメグやシナモン、タール、スパイシーなニュアンスがアクセント。味わいはなめらかでキメ細かなテクスチャー。しっとりとした、ジューシーな果実味が瞬く間に口内を満たしていく。摘みたての赤や黒のチェリー、ベリーのようなチャーミングな果実味、すでに美味しくじんわりと広がる旨みがある。力強く男性的と言われるジュヴレにあって華やかで緻密な印象。女性的で親しみやすいスタイルに仕上がっている。

合う料理
仔牛のロースト、鴨肉の赤ワイン煮、北京ダック、茸料理など。

産地:フランス　ブルゴーニュ地方
品種:ピノ ノワール100%
タイプ: 赤ワイン　ミディアム～フルボディ

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