アンデス山脈とそれを照らす月のもとに広がる標高1300mの壮大な土地「アンデルーナ」
アンデス山脈とそれを照らす月のもとに広がる標高1300mの壮大な土地「アンデルーナ」
標高1,300mの高地にワイナリーと自社畑を構えるアンデルーナ・セラーズ。高地栽培のこの地は、昼夜・夏冬の寒暖の差が激しく農薬や殺虫剤も使わないエコロジー栽培地です。日差しをふんだんに浴びて育った「アンデルーナ」の葡萄からは、濃厚な色とアロマを持った、骨格のしっかりとしたワインが生み出されます。
因みにワイナリーのロゴとANDELUNAという名前は、「ANDES=アンデス山脈」と「LUNA=月」を組み合わせたものです。
本日は樽感のあるシャルドネとメルロのご紹介です。
アンデルーナ セラーズ シャルドネ 2020
Chardonnay /Andeluna Cellars
香りはパインやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りが豊か。それから桃、爽やかな青リンゴやライムの香り。スパイシーなバニラのノートがアクセント。味わいは生き生きとしておりジューシー。フレッシュな酸とバランスがよくすっきりとした飲み口で、アフターにはやさしいオーク、バニラのフレーヴァーが広がる。鮮やかで力強い果実味に樽感がきれいに溶け込んでいる。
合う料理
白身肉のソテーやローストチキン、白身魚のムニエル、アヒージョ、クリームソースを使った料理など。
産地: アルゼンチン メンドーサ
品種: シャルドネ100%
アンデルーナ セラーズ メルロ 2019
Merlot /Andeluna Cellars
ブラックベリーやブルーベリー、カシスなどの果実香にナツメグやシナモン、オレガノ、そしてスモーク香。コーヒーやダークチョコレートなどの樽感が深みを与える。口に含むとなめらかで、ふくよかなボディ。このクラスとしてはアルコール度が高く(15度)充実した味わい。柔らかな酸とのバランスがよく親しみやすいスタイルに仕上がっている。
合う料理
ハンバーグ、煮込み料理、焼き鳥(タレ)すき焼き、ソースを使った野菜炒めなど。
産地: アルゼンチン メンドーサ
品種: メルロ主体、他
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