クロード デュガのネゴシアン部門「ラ ジブリオット」新ヴィンテージ2020

クロード デュガのネゴシアン部門「ラ ジブリオット」新ヴィンテージ2020

ジュヴレ シャンベルタン最高峰に数えられる「クロード デュガ」のネゴシアン部門 「ラ ジブリオット」 . ラ ジブリオットは、ジュヴレ シャンベルタン最高峰に数えられる「クロード デュガ」のネゴシアン部門で、父クロード氏の監修の下、氏のご子息たちが手がけています。目指すスタイルは、エレガントで深みのあるピノ ノワールです。ジュヴレ シャンベルタンは銘醸地として名高い産地ですが、その中にも上質のワインを造っていても日の目を浴びていない隠れた生産者がいます。ラ ジブリオットは、彼らのワインの中から、その年最上の出来と感じたワインのみを購入し、熟成、瓶詰めして世に送り出しています。樽買い後のワインはドメーヌ　クロード デュガと同じように瓶詰めまでの工程が行われます。

新ヴィンテージ2020年が入荷しました。
本日はブルゴーニュ　ルージュ　2020をPick Up!

ラ ジブリオット　ブルゴーニュ　ルージュ　2020
Bourgogne Rouge /La Gibryotte

香りはブラックチェリーやスグリ、牡丹が混ざり合うフローラルなアロマ。そしてミント、クローブやシナモンなどのスパイスの香りに香木、軽いロースト香。口に含むと力強くしなやか。凝縮感のある果実味と目の詰まったタンニン、フレッシュな酸が一体となりしっかりとしたストラクチャーを形成。レジョナルにして格上に勝るとも劣らないグリップが効いており、凛としたミネラルが心地よい緊張感を与える。非常にジューシーで洗練された味わい。ポテンシャルの高さが窺える。

合う料理
牛・鴨肉のロースト、ジビエ、鶏肉の炭火焼き、鶏肉の赤ワイン煮込、マグロのカルパッチョなど。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方
品種: ピノ ノワール100%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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