高いポテンシャルを持つワインをデイリーな価格で。「ジ　アトム　ワインズ」

高いポテンシャルを持つワインをデイリーな価格で。「ジ　アトム　ワインズ」

高いポテンシャルを持つワインをデイリーな価格で提供してくれるプリマス ワインカンパニーからカベルネとシャルドネのご紹介です。

創設者はジェイソン トゥラルビー氏。大学生時代にバーテンダーとして働いていた彼はワインへの興味を開花させ、料理とワインのペアリングを深く追求するようになりました。大学卒業後、ワインの販売会社やワイナリーでの経験を積んだ後、自らプリマス　ワイン カンパニーを立ち上げ、20年以上にわたり多くのワイン ブランドの開発を行い、成功を収めています。舌の肥えた顧客に向け、洗練された個性豊かなワインを造り、あらゆる価格帯のワインでもそれぞれのクラスにおいて卓越した品質と価値あるワインを提供しています。ジ　アトムはジェイソン トゥラルビーが創設したプリマス ワインカンパニーのブランドの一つです。

ジ　アトム　カベルネ ソーヴィニヨン　2020
The Atom Cabernet Sauvignon/Plymouth Wine Company

香りはスグリ、スミレのアロマにブラックペッパー、甘草、ハーブのノート。そしてタバコや杉、仄かな樽のニュアンス。口に含むとなめらかでソフト。果実味が前面に表れるが強すぎず、しなやかなタンニンと酸味が調和。バランスのよい仕上がりで中庸のボディ感を備える。スマートな印象がありアルコール分の高さを嫌みに感じさせない(14.5度)。

合う料理
ローストビーフ、鶏肉料理、ハンバーグ、BBQなど。

ジ　アトム　シャルドネ　2019
The Atom Chardonnay /Plymouth Wine Company

香りは桃、マンゴー、ネクタリン、リンゴの花のアロマとココナッツ、キャラメル、スパイシーなオークのノート。味わいはなめらかでクリーミーな質感と引き締まった酸が絶妙なバランスを保っている。果実の瑞々しさに加えて焼き菓子のスパイス、スモーキーさ、さらにミネラル感がある。フレッシュで程よいコク、広がりのある余韻をもつ。

合う料理
ファーストフード、白身魚のムニエル、フライ、天ぷら、グラタンなど。

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