自然豊かな土地の魅力を最大限に表現「バルバネーラ」
自然豊かな土地の魅力を最大限に表現「バルバネーラ」
バルバネーラは1938年に、アルテロ バルバネーラと妻マリアによって、トスカーナ州南部チェトーナに設立されました。最初は街角の小さなお店で自家製のワインやオリーブオイル、チーズ、ハムなどを販売する小さなお店を経営していましたが、その自然豊かな土地の魅力を最大限に表現したワイン作りを目指し、家族経営のワイナリーとして創業しました。トスカーナだけでなく、プーリア、シチリアの葡萄農家とも契約をし、エノロゴが毎年畑を訪れ一番品質のよい葡萄を優先的に買付け、ワインつくりを行っています。トスカーナでは自社ぶどうのみを使用しています。小さな家族経営ワイナリーから大規模なワイナリーへと成長し、その生産本数と共に品質も向上し続けています。ルカ マローニでは2020年から2022年まで最優秀生産者賞を受賞するなど、その実力は折り紙付きです。
本日はキャンティ リゼルヴァをPick Up!
バルバネーラ キャンティ リゼルヴァ 2018
Chianti Riserva /Barbanera
香りは赤い果実、スミレのアロマとポプリ、スパイスのニュアンス。仄かなロースト香、炒ったコーヒー豆を思わせる。口に含むとふくよかで、調和がとれておりビロードのようなタンニン、円やかに広がる中庸のコクが感じられる。豊かさと繊細さ、まとまりの良い仕上がりで力強くもエレガントな余韻へと続く。
合う料理
ローストした赤身肉、鶏肉料理、ジビエ、茸料理、トマトソースを使った料理など。
産地: イタリア トスカーナ州
品種: サンジョヴェーゼ85%、メルロ10%、コロリーノ5%
タイプ: 赤ワイン ミディアムボディ
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