力強くもエレガント。ハーンが手掛けるカベルネS 100％！「スミス&フック」

力強くもエレガント。ハーンが手掛けるカベルネS 100％！「スミス&フック」

本日のワイン

スミス & フック　カベルネ ソーヴィニョン　セントラル コースト　2021
Smith & Hook Cabernet Sauvignon /Hahn Family Wines

サクラアワードではダイヤモンド トロフィー3回を含む、5年連続ダブルゴールドを受賞する実力派ブランドです。

100%フレンチオーク樽（60%新樽）で16ヶ月熟成。サン アントニオ ヴァレーやパソ ロブレス等のブドウを中心に凝縮感溢れるパワフルなカベルネ。質の高い貴重なカベルネ ソーヴィニヨン100%のワイン。

Tasting…

ブラックベリーやブラックチェリー、スミレのアロマが広がりクローブやブラックペッパーなどのスパイスのノートが混ざり合う。さらにココアやエスプレッソ、トーストのような香ばしさ。口に含むとふくよか。肉付きのよい濃厚な果実味と柔らかくしなやかなタンニンのバランスが素晴らしい。力強くもエレガントなスタイルで、豊かなコクが備わっている。風味にはカカオ、ダークチョコレート、タバコなど、絶妙のほろ苦さ。

合う料理
牛・ラム肉のロースト、スペアリブ、炭火焼の肉料理など。

産地: アメリカ　カリフォルニア　セントラル コースト
品種: カベルネ ソーヴィニヨン100%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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