カレラ・ワイン・カンパニー　Calera Wine Company

カリフォルニアのロマネ・コンティ「カレラ・ワイン・カンパニー」

ブルゴーニュワインに魅せられて

オーナーのジョシュ・ジェンセンはエール大学で学び、人類学の修士号を取るため英国オックスフォード大学に留学しました。そこでワインを楽しむ機会が増え、ブルゴーニュワインの不思議な力に引き込まれたといいます。1969年に憧れのコート・ドールを訪れ、DRCでスタッフ兼通訳として当時のセラー責任者アンドレ・ノブレの元で働き始めました。英語の通訳を兼ねていたので、来客に立会い、試飲をする機会に恵まれたのです。また、デュジャックで収穫を手伝った際には、オーナーのジャック・セイスと懇意になり、多くを学びました。ブルゴーニュで学んだ、ブドウにほとんど手をかけない自然なワイン造りに魅せられ、この体験が「アメリカで最高のピノ・ノワールを造る。」という目標に駆り立てたのです。

カリフォルニア　石灰岩を探す長い旅 ～塩酸の瓶を携えて～

1971年にカリフォルニアに戻ったジョシュは、「最高のピノ・ノワールは石灰岩が造る」というブルゴーニュでの教えを元に、まず石灰岩のありかを探しだすことに注力しました。 NASAの衛星を基につくられた土地台帳などで調査し、キャンピングカーで辺境の土地をめぐり、希望の土地を手に入れるのに要した時間は2年。そこは野生木々が生い茂り、野生動物も多く一般人は近づきがたい田舎の奥地でした。しかしこのマウント・ハーランの険しい頂上付近の岩に塩酸をたらすとコート・ドール同様の反応を示し、「最適の地」であることが分かったのです。1974年、水も電気もない、廃墟となったかつての石灰岩の砕石場の跡地に、土地を購入。しばらくはトレーラーハウスを住まいとしました。