デュルンベルク イースター グリューナー・フェルトリーナー 2019
春の訪れを祝うイースター 特別ラベル! イースター 復活祭
イースターはイエス・キリストが復活した事を祝うキリスト教徒の記念日です。オーストリアでもイースターは盛大にお祝いします。イースターは春分の日にもあたり、イースターエッグに色とりどりのデザインを描き飾って、ウサギのケーキやローストで食卓を飾ります。そんなお祝いにぴったりなワインが「EASTER Grüner Veltliner」です。
青リンゴに爽やかなシトラスの香り。生き生きとした新鮮なりんごやグレープフルーツの果実味にピリッとしたスパイスのアクセント。軽やかで爽やかな辛口白ワインです。
テイスティング・コメント
明るく澄んだグリーンイエロー。青リンゴやライム、白桃、洋梨などフレッシュ・フルーティーな香り。グリーンハーブやフェンネル、ホワイトペッパー、そしてキャンディーのようなほんのり甘いニュアンスも感じます。口に含むと爽やかでジューシー。溢れんばかりの果実味と華やかな香味が印象的で、清らかな透明感。しなやかで、酸とのバランスがとれており明るく軽快な飲み口です。気分をリフレッシュさせ、春の訪れを感じさてくれます。合わせるお料理は、サラダ、サーモンとアスパラのソテー、魚介のマリネやフライ、寿司、カツレツ、BBQなど。
2020年3月試飲
デュルンベルク
『Falstaffファルスタッフ』4つ星格付ワイナリー
ワインメーカーのクリストフ・カーナー氏はヴァインフィアテル生まれの造り手で、元々はワイン商の仕事をしていましたが、両親からわずか4ヘクタールの畑を引き継ぎ、ワイン造りを始めました。ワイン造りに情熱を捧げ、現在は58ヘクタールまで所有畑を拡大し、カーナー氏一代で「Falstaffファルスタッフ」4つ星に格付けされる優良ワイナリーに成長させました。この地方の優れた葡萄のポテンシャルを見出し、新たなヴァインフィアテル・スタイルのワインをつくるパイオニアです。
テロワール
デュルンベルクがあるヴァインフィアテル、ファルケンシュタイン村はオーストリアの他の有名ワイン産地と比べても特別な気候の環境にあります。夏は非常に暑い日中と夕方にはぐっと冷え込みます。これらはファルケンシュタインが高い標高にあるからです。これにより葡萄の実が糖分を蓄え、熟する過程がゆっくりと進み且つきりっとした酸が蓄えられます。同時にフェノール成分がゆっくりと、しかし確実に形成されていきます。その結果ワインは非常に高いアロマと、複雑でバランスの取れたクールでフレッシュ感のある味わいとなるのです。
